油烟机性能的要求按权重排名分别为：1.吸力 2.易清洁性 3.除味能力。而这些性能又是由一系列可量化的专业参数所决定的的，譬如：风量、风压、油脂分离度、气味降低度。因此，为了制造出吸引消费者的高性能热销热销油烟机产品，制造商需要根据诸如GB/T 17713《吸油烟机》等标准中的条款要求，对产品的性能进行严格的量化试验，根据试验数据反馈对产品进行精益求精的研发调试。

一、风量

风量是指静压为0Pa时吸油烟机单位时间内输送的气体体积，单位为m³/min。风量是一个很重要的指标。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。所以用户在挑选油烟机时，经常会将抽油烟机的风量参数作为购买参考依据。 

二、风压

风压是指抽油烟机风量为7m³/min 时吸油烟机的静压值， 单位为帕斯卡(Pa)。风压也是衡量油烟机使用性能的一个重要指标。风压值越大，抽油烟机抗倒风能力越强;如果把公共烟道看成多个入口一个出口的管道，管道阻力与长度成正比，路径长，油烟机所需风压越大，烹饪高峰期时，烟气流量增大，阻力与流量也成正比，流量大，烟机所需的风压也越大。 

油烟机空气动力性能试验装置严格依据国家标准/欧洲标准设计制造，可对油烟机样品进行空气动力学试验(环境温度与气压可预设)，以此获得样品的风压、风量、**效率、**功率、**效率点等性能参数，并生成相应的X-Y曲线、供设计师与工程师对实验室样品进行分析调试。

8710C/8718C功率计提供电压、电流、输入功率的精确测试，是对油烟机的风量和风压进行前端评估的一个重要指标，可为工程设计人员对油烟机的能效测试提供基础数据，研究测试油烟机的能效高低。

采用先进的32位高速处理器和双路24位AD转换器，具有高精度宽动态范围、结构紧凑灵巧等特点。

宽范围电流测试，可测最小0.05mA到最大40A的电流，待机功耗和满负荷运转功耗均可测量。可为油烟机效率测试提供精准电功率数据。其中8718C还可提供用电能耗的精确测量。

交流直流均可测量，不受交流电机或直流变频电机等不同种类的限制，适用领域更广。